HAI GIỐNG CÂY CÀ PHÊ CHÍNH CÓ ĐẶC ĐIỂM HÓA HỌC VÀ CHẤT LƯỢNG KHÁC NHAU. NHỮNG SO SÁNH NÀY SẼ CHO TA THẤY ĐƯỢC SỰ KHÁC BIỆT GIỮA CHÚNG MỘT...

Giải World Coffee Championships (WCC) tồn tại để quảng bá và thể hiện sự xuất sắc trong ngành cà phê trên toàn cầu....

Những lo ngại ngày càng tăng về tác động môi trường và tính đạo đức trong sản xuất sữa đã khiến nhiều người phải tìm...

LIỆU TRÀ XANH CÓ CHỨA HÀM LƯỢNG CAFFEINE CAO HƠN CÀ PHÊ KHÔNG? Vì một vài lí do mà cà phê và trà luôn được đem ra so sánh với nhau. Cả 2...

Đối với lưỡi phẳng, bột cà được xay giữa lưỡi trên và dưới được căn chỉnh theo chiều ngang. Những lực này sẽ ép hạt...

Các cửa hàng cà phê đang dần thay đổi. Không còn là những nơi mà người tiêu dùng chỉ thưởng thức cà phê nữa mà thay vào đó, họ kì vọng...

Lên men quá mức chắc chắn là một cách phá hủy cà phê. Mối nguy hại của việc cà phê bị chua hoặc thối rửa tìm đường vào ly cà phê của bạn...

Crema được hình thành trong quá trình chiết xuất Espresso. Crema không thể được tạo ra nếu không có áp suất... Espresso là một thức uống...

Có 1 số vấn đề được cho là khả dĩ vì sao bài test cá nhân của anh ấy có vẻ ‘chống lại’ bài nghiên cứu: có thể anh ấy là người có thói...

Latte art with alternative milk Một trong những lý do mà sữa hạt khó có thể soán ngôi sữa bò trong latte art đó là vì chúng rất khó đánh...

Việc nhầm lẫn ngày hạn ghi trên sản phẩm đã dẫn đến 20% lượng rác thải lãng phí ở Mỹ.

Trong quyển sách The Great Good Place, tác giả Ray Oldenburg đã nói về một cuộc sống lành mạnh cần phải cân bằng được 3 nơi: cuộc sống...

Ngày càng có nhiều sự tò mò về các loài cà phê bị lãng quên này đến từ những người trong lĩnh vực cà phê specialty, nhằm khám phá những...

The Coffee Road xin phép đóng lại chặng đường của mùa đầu tiên, chặng đường 5 tháng cuối cùng đã có kết quả. Có một chút không nỡ nhưng...

-Link Thể Lệ và Luật Thi mới: https://bit.ly/3aCfMwu Xin chào các bạn đã tham gia The Coffee Road qua 2 giai đoạn: Farming và Processing,...

[No English version] Espresso romano là thức uống tuy đơn giản nhưng không kém phần quyến rũ. Về cơ bản, nó là espresso kết hợp với một...

Công thức chiết xuất cà phê single origin của bạn bị hỏng, phải làm gì bây giờ? điều chỉnh lượng cà phê vào? cỡ xay? Nhiệt độ nước? Hay...

[No English version] Không quan trọng được sơ chế thế nào, ở một giai đoạn nào đó cà phê đều cần phải phơi khô. Với sơ chế ướt, cherry...

[No English version] The Decision Tree – Là 1 khóa học miễn phí trực tuyến, đưa ra phân tích về sự ảnh hưởng của khí hậu lên ngành cà...

[No English version] Chia sẻ không gian rang: Họ là ai cũng như lí do đằng sau là gì Hiện nay, những người chủ quán cà phê, barista,...