top of page
Writer's pictureCo-CO

Cập Nhật Thể Lệ Thi Mới

Updated: Aug 6, 2023

-Link Thể Lệ và Luật Thi mới: https://bit.ly/3aCfMwu


Xin chào các bạn đã tham gia The Coffee Road qua 2 giai đoạn: Farming và Processing, hiện tại chúng ta đang dần tiến gần đến giai đoạn 3 Roasting và giai đoạn 4 Brewing. Để tăng phần hấp dẫn và 'chuyên nghiệp nhưng vẫn không quá khó' ở giai đoạn 3, chúng mình quyết định cập nhật thể lệ tính điểm mới cho giai đoạn 3.

 

Trong đó, từ tổng điểm cao nhất là 5 điểm, thay đổi lên thành tổng điểm cao nhất là 14 điểm.

Các chi tiết trong hồ sơ rang được chi tiết hóa thành các yếu tố có thể gọi tên, cụ thể như sau:


GIAI ĐOẠN 3: Roasting (1 NGÀY)

Thí sinh nhận cà phê nhân xanh (2 kg) tại buổi tập trung thí sinh và hoàn thành thủ tục: bốc thăm thời gian tập rang với máy của BTC, đăng ký thành viên tham gia giai đoạn 3.

Thí sinh gửi hồ sơ rang dự tính đến BTC trước 3 ngày cuộc thi diễn ra

Hồ sơ rang bao gồm:

- Nhiệt độ đầu vào

- Nhiệt độ kết thúc

- Tổng thời gian rang

- Phần trăm hao hụt

- Dự đoán hương, vị và body của mẻ cà

- Vệ sinh

Lưu ý: Đối với các đội ở xa, không tham gia được workshop và không tham gia luyện tập, BTC sẽ gửi cà phê mẫu đến địa điểm thí sinh yêu cầu.

 

Các ban xem chi tiết trong link thể lệ mới (link này chỉ mới cập nhật bản Tiếng Việt)

Ngoài ra, phần thi Thuyết Trình về Cà Phê của Thí Sinh cũng đã được cập nhật ở mục số 5.

Các thắc mắc khác, các bạn có thể inbox trực tiếp cho chúng mình qua fan page hoặc email: co-consistency@outlook.com

=Link Thể Lệ và Luật Thi mới: https://bit.ly/3aCfMwu





32 views0 comments

Recent Posts

See All

留言


bottom of page