/English below/ [Phần 1] Dành cho các bạn thí sinh và các mentor, cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã lựa chọn đồng hành cùng The Coffee Road....

-𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄- Rung động, bồi hồi, xuyến xao. Là cảm xúc trong chúng mình khi nhớ về ngày thu hoạch cà phê Robusta tại The...

Lý do dẫn đến hiện tượng channeling Channeling là hiện tượng chiết xuất không đồng đều, ở đó nước chỉ tập trung đi qua một số khu vực...

Việc test shot đầu ngày sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng khi các barista dần quen thuộc với cà phê mà cửa hàng sử dụng. Tuy nhiên, quen...

Chiết xuất espresso cân bằng luôn là một chủ đề hấp dẫn đối với tất cả barista bởi chúng có nhiều biến số, mỗi biến số lại cho ra các kết...

Việc thay đổi nhiệt độ trong phạm vi tiêu chuẩn được khuyến cáo (90-96° C) có ảnh hưởng khá rõ ràng đến hương vị của tách espresso. Trong...

/English below/ Bạn có biết cà phê cũng giống như chuối, là một trong những loại quả có quá trình chín sau thu hoạch (climacteric...

Với tỷ lệ fines chỉ có 6% của máy Compak PK 100, hãy cùng chúng mình và anh Trương Duy Phương trải nghiệm sự khác biệt giữa 2 ly espresso...

Hãy cùng chúng mình và anh Trương Duy Phương tìm hiểu cách kiểm tra chất lượng lưỡi xay như thế nào nhé! Xem thêm tại đây:...

Cà phê là đời sống theo ý nghĩa lãng mạn, và nó cũng còn 1 nghĩa đen khá chính xác đó nhé! Nếu bạn có để ý, bạn sẽ thấy tất cả những...

Kỹ thuật sấy đông khô sữa cryo-desiccation được diễn tả tương tự (và dễ hiểu hơn) như freeze drying, đây được xem là kỹ thuật nâng cấp...

/English version/ Hãy cùng chúng mình khám phá một vòng đời ý nghĩa của hạt cà phê nhé Nhân vật chính: Gesha Bối cảnh: Theo chân Bill...

Anh Trương Duy Phương - Là giám khảo thường xuyên của các cuộc thi cà phê ở nhiều nội dung như thử nếm, pha chế, nhân xanh... giữ vai...

- English below - Link: https://bit.ly/TCR-S3-Rules Các thay đổi chính trong năm nay Thí sinh tự hái 100kg Robusta trong 2 ngày, Ban Tổ...

Asean Barista Championship 2023 - không chỉ là một cuộc thi để các barista trình diễn kỹ năng của mình, đây còn là sân chơi của tinh thần...

/English below/ Co-CONSISTENCY - là một tổ chức phi lợi nhuận được thành lập từ 2019, hoạt động bền bỉ suốt 5 năm qua nhờ nguồn vốn dồi...

1. Những nơi bạn có thể tiếp xúc được với máy của nhà tài trợ, nhưng chưa chắc đã được luyện tập Trong thực tế, không phải barista nào...

- Link đăng ký - Cũng như mọi năm, các bạn Tình nguyện viên là một trong những nhân tố không thể thiếu đối với chúng mình để vận hành...

- Link đăng ký - (Số lượng có hạn) Thay vì tự ‘lùng sục’ Mentor khắp nơi như mùa 2, ở Gameshow năm nay, Co-CO mong muốn được nhìn thấy...

/English below/ - Link đăng ký - (Nếu bạn đã lập đội sẵn, mỗi thành viên sẽ tự điền đơn rồi ghi chú tên của các thành viên còn lại trong...