- English below -
Các thay đổi chính trong năm nay
Thí sinh tự hái 100kg Robusta trong 2 ngày, Ban Tổ Chức cung cấp cho thí sinh 110kg cà phê tươi Arabica.
Việc chọn lọc sau khi vớt nổi đối với Robusta là 5% và 25% đối với Arabica.
Điểm sơ chế sáng tạo: được áp dụng cho cả 2 loại cà phê.
Điểm green bean: chỉ chấm Robusta theo Robusta cupping form và không chấm Arabica (Arabica sẽ được chấm trong giai đoạn rang)
Cà phê nhân xanh cuối cùng phải đạt tối thiểu 10kg cho mỗi loại.
Năm nay ngoài điểm vệ sinh chung, Ban Tổ Chức có cập nhật thêm điểm vệ sinh khi hái cà ở trên farm.
Luật thi các giai đoạn khác cùng với công bố giải thưởng sẽ được cập nhật trễ nhất vào tháng 12 năm nay.
Thời gian dự kiến họp thí sinh 11/2023.
Hẹn sớm gặp mọi người nha!
English version: https://bit.ly/TCR-S3-Rules
This year's main differences are:
Robusta: self-collection of 100 kg in two days; Arabica: organizer will provide you with 110kg of fresh cherries.
The selection after floating is no more than 5% for Robusta and 25% for Arabica.
Creative processing point: applies to both types of coffee.
Green bean score: only score Robusta using the Robusta cupping form (Arabica will be evaluated during the roasting stage).
The finished green coffee must weigh at least 10kg for each kind.
In addition to the general hygiene score, the regulation has been updated this year to include extra farm hygiene when collecting cherries.
The regulations for the next 2 phases as well as the prize announcements will be updated by December at the latest.
Candidates' meeting is scheduled for November 2023.
Look forward to seeing you soon!
Yorumlar