Co-CO24 minutes ago𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗥𝗼𝗮𝗱 𝘀𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 𝟯 - Extraction Stage Summary | Tổng kết Giai đoạn Chiết xuất 𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗥𝗼𝗮𝗱 𝗺𝘂̀𝗮 𝟯/English below/ [Phần 1] Dành cho các bạn thí sinh và các mentor, cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã lựa chọn đồng hành cùng The Coffee Road....
Co-CODec 29, 2023Liệu việc re-tamp có ảnh hưởng đến chất lượng của 1 tách espresso không? Lý do dẫn đến hiện tượng channeling Channeling là hiện tượng chiết xuất không đồng đều, ở đó nước chỉ tập trung đi qua một số khu vực...
Co-CODec 20, 2023Cách xử lý khi test shot cà phê mớiViệc test shot đầu ngày sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng khi các barista dần quen thuộc với cà phê mà cửa hàng sử dụng. Tuy nhiên, quen...
Co-CODec 14, 2023Hiệu chỉnh hương vị espresso theo "tủ"Chiết xuất espresso cân bằng luôn là một chủ đề hấp dẫn đối với tất cả barista bởi chúng có nhiều biến số, mỗi biến số lại cho ra các kết...