top of page
Search


Vài phút ngắm 'nàng' foam sữa
No English version
Nếu bạn đặt cốc latte xuống và ngắm nó vài giây, bạn sẽ thấy cốc latte của bạn bắt đầu nổi bọt
Co-CO
Oct 4, 2020
197 views
0 comments


Cà phê hòa tan phiên bản specialty?
No English version
Sau khi tuyên bố hợp tác vào năm 2018, Starbucks và Nestlé đã tung ra dòng cà phê hòa tan “premium” vào tháng 2 năm 2020
Co-CO
Sep 19, 2020
36 views
0 comments


Tại sao cà phê sơ chế ướt có lượng đường không nhiều?
No English version
Một phần không thể thiếu của kĩ thuật sơ chế ướt là cà phê sẽ được ngâm ủ trong nước. Vì vậy mà những giả thiết ban đầu
Co-CO
Sep 13, 2020
247 views
0 comments

Giới thiệu máy xay Swift Mini - La Marzocco
No English version
Xay, lấy dose và nén chỉ với một nút bấm
Co-CO
Aug 30, 2020
49 views
0 comments


Affogato là gì?
No English version
Affogato là một món tráng miệng với 2 nguyên liệu chính: kem vanilla và espresso. Nó có nguồn gốc từ đất nước Ý
Co-CO
Aug 15, 2020
63 views
0 comments

Vậy tại sao việc pha cà phê lại gây ra nhiều khí thải carbon?
No English version
Mục đích của bài viết này chính là khám phá cách chúng ta có thể giảm lượng khí thải carbon bằng cách giải quyết lượng kh
Co-CO
Aug 6, 2020
95 views
0 comments


Congratulations to Co-Consistency as an 1-year old community
English below
Chúc mừng Co-Consistency đã chính thức được 1 tuổi
Trong hai mươi mấy năm qua, mình tất nhiên có rất nhiều ngày kỉ niệm
Co-CO
Aug 1, 2020
114 views
0 comments


Vì sao thế hệ trẻ dần rời bỏ nông trại cà phê?
No English version
Bài dịch có tóm tắt từ 25 Magazine của SCA về một chủ đề thú vị: Vì sao thế hệ trẻ dần rời bỏ nông trại cà phê?
Co-CO
Jul 23, 2020
65 views
0 comments


Flow restrictor (tiết lưu) là gì? - Phần 1 & 2
No English version
Phần 1: Hôm nay chúng ta cùng đi qua 3 khái niệm để từ đó tìm câu trả lời cho câu hỏi mà chúng mình để ở phần cuối bài nh
Co-CO
Jul 20, 2020
342 views
0 comments


Lên mù sương, xuống mù sương
05:30…
Every early morning in the Central Highlands of Vietnam, we walk several kilometers to the field and work from dawn till dusk since
Co-CO
Jul 17, 2020
26 views
0 comments


Robusta & Arabica
No English version Khi nói đến hương vị và mùi thơm, Arabica có độ phức hợp hơn Robusta. Điều này một phần là do hai loài khác nhau
Co-CO
Jul 12, 2020
185 views
0 comments


Sự ra đời của pha chế cà phê thủ công
No English version
Trong khi không có ghi nhận nào khẳng định chính xác nguồn gốc con người bắt đầu biết đến cà phê là khi nào và ở đâu
Co-CO
Jul 11, 2020
99 views
0 comments


Giống thực vật, Giống cây trồng và Giống lai
No English version
rong ngành công nghiệp cà phê, chúng ta đã sử dụng những thuật ngữ variety, cultivar và hybrid như những từ đồng nghĩa
Co-CO
Jul 9, 2020
70 views
0 comments


Hướng dẫn đọc brochure máy pha cà phê
No English version
Có một cách mà các bạn có thể “tăng cường” lượng kiến thức về máy lên rất nhanh đó chính là: đọc thông số kĩ thuật
Co-CO
Jul 1, 2020
66 views
0 comments

Khi nào cần thay lưỡi dao trong máy xay cà phê?
No English version
Nếu bạn không nhớ nổi lần cuối bạn đã thay lưỡi dao là khi nào, thì khả năng lớn là chúng đã trở nên cùn đi.
Co-CO
Jun 28, 2020
101 views
0 comments

2019 – một năm nhộn nhịp của thị trường mua bán doanh nghiệp ngành cà phê.
No English version
Synesso từ Seattle được mua lại bởi Middleby Corporation
Co-CO
Jun 22, 2020
54 views
0 comments


Các bạn đừng nghĩ Barista chỉ biết về cà phê. Trong thực tế họ biết nhiều hơn đấy nhé!
No English version
Trong ngành cà phê specialty, các barista chính là người cập nhật xu hướng mới nhất đang hiện hành trong lĩnh vực cà phê,
Co-CO
Jun 22, 2020
18 views
0 comments


Tự sự của Thiện
English below
Thường xuyên tôi được nghe từ những người thành công về các bí quyết giúp họ trở nên thành công đó chính là
Co-CO
Jun 22, 2020
10 views
0 comments


Chất liệu nồi hơi nào được xem là tốt nhất?
English below
Càng ngày càng có nhiều máy pha cà phê có xu hướng ưu tiên sử dụng chất liệu thép không gỉ cho các bộ phận bên trong máy, đặc
Co-CO
Jun 22, 2020
25 views
0 comments


Lên men yếm khí và lên men tăng cường
No English version
Lên men yếm khí: Trong giai đoạn lên men hạt xanh của cà phê, gần đây phương pháp lên men yếm khí rõ ràng chiếm ưu thế
Co-CO
Jun 22, 2020
18 views
0 comments
bottom of page