top of page
Search


Vì sao thế hệ trẻ dần rời bỏ nông trại cà phê?
No English version
Bài dịch có tóm tắt từ 25 Magazine của SCA về một chủ đề thú vị: Vì sao thế hệ trẻ dần rời bỏ nông trại cà phê?
Co-CO
Jul 23, 2020
65 views
0 comments


Flow restrictor (tiết lưu) là gì? - Phần 1 & 2
No English version
Phần 1: Hôm nay chúng ta cùng đi qua 3 khái niệm để từ đó tìm câu trả lời cho câu hỏi mà chúng mình để ở phần cuối bài nh
Co-CO
Jul 20, 2020
342 views
0 comments


Lên mù sương, xuống mù sương
05:30…
Every early morning in the Central Highlands of Vietnam, we walk several kilometers to the field and work from dawn till dusk since
Co-CO
Jul 17, 2020
26 views
0 comments


Robusta & Arabica
No English version Khi nói đến hương vị và mùi thơm, Arabica có độ phức hợp hơn Robusta. Điều này một phần là do hai loài khác nhau
Co-CO
Jul 12, 2020
185 views
0 comments


Sự ra đời của pha chế cà phê thủ công
No English version
Trong khi không có ghi nhận nào khẳng định chính xác nguồn gốc con người bắt đầu biết đến cà phê là khi nào và ở đâu
Co-CO
Jul 11, 2020
99 views
0 comments


Giống thực vật, Giống cây trồng và Giống lai
No English version
rong ngành công nghiệp cà phê, chúng ta đã sử dụng những thuật ngữ variety, cultivar và hybrid như những từ đồng nghĩa
Co-CO
Jul 9, 2020
70 views
0 comments


Hướng dẫn đọc brochure máy pha cà phê
No English version
Có một cách mà các bạn có thể “tăng cường” lượng kiến thức về máy lên rất nhanh đó chính là: đọc thông số kĩ thuật
Co-CO
Jul 1, 2020
66 views
0 comments

Khi nào cần thay lưỡi dao trong máy xay cà phê?
No English version
Nếu bạn không nhớ nổi lần cuối bạn đã thay lưỡi dao là khi nào, thì khả năng lớn là chúng đã trở nên cùn đi.
Co-CO
Jun 28, 2020
101 views
0 comments

2019 – một năm nhộn nhịp của thị trường mua bán doanh nghiệp ngành cà phê.
No English version
Synesso từ Seattle được mua lại bởi Middleby Corporation
Co-CO
Jun 22, 2020
54 views
0 comments


Các bạn đừng nghĩ Barista chỉ biết về cà phê. Trong thực tế họ biết nhiều hơn đấy nhé!
No English version
Trong ngành cà phê specialty, các barista chính là người cập nhật xu hướng mới nhất đang hiện hành trong lĩnh vực cà phê,
Co-CO
Jun 22, 2020
18 views
0 comments


Tự sự của Thiện
English below
Thường xuyên tôi được nghe từ những người thành công về các bí quyết giúp họ trở nên thành công đó chính là
Co-CO
Jun 22, 2020
10 views
0 comments


Chất liệu nồi hơi nào được xem là tốt nhất?
English below
Càng ngày càng có nhiều máy pha cà phê có xu hướng ưu tiên sử dụng chất liệu thép không gỉ cho các bộ phận bên trong máy, đặc
Co-CO
Jun 22, 2020
25 views
0 comments


Lên men yếm khí và lên men tăng cường
No English version
Lên men yếm khí: Trong giai đoạn lên men hạt xanh của cà phê, gần đây phương pháp lên men yếm khí rõ ràng chiếm ưu thế
Co-CO
Jun 22, 2020
18 views
0 comments


Ý nghĩa các dòng máy La Marzocco
No English version
Vì vậy, chúng mình xin dành tặng bài viết này cho các fan của hãng La Marzocco.
Co-CO
Jun 22, 2020
12 views
0 comments


Ý nghĩa một số thương hiệu
No English version
Bảng "từ vựng" dưới này có làm các bạn hơi bất ngờ không?
Co-CO
Jun 22, 2020
7 views
0 comments


Định nghĩa tính bền vững trong ngành công nghiệp cà phê
No English version
Tính bền vững nghe có vẻ xa vời và không thật quá, rất nhiều người cười thành tiếng khi mình nhắc đến tính bền vững.
Co-CO
Jun 22, 2020
5 views
0 comments


Dữ liệu là một vấn đề nóng bỏng
No English version
Đó là những gì diễn ra khi bạn giản lược hóa con người thành dữ liệu.
Co-CO
Jun 22, 2020
7 views
0 comments


Sự ngây thơ của việc start up
No English version
Chúng mình – không muốn làm một mình.
Co-CO
Jun 22, 2020
12 views
0 comments


Chia sẻ để học được sâu hơn
No English version
Người đang viết ra bài này trước kia là một thợ làm bánh, vấn đề là trước khi làm bánh cô ấy thậm chí không phân biệt đượ
Co-CO
Jun 22, 2020
29 views
0 comments


Specialty coffee is not a special treat
English below
Vì câu nói này của James Hoffman, chúng mình quyết định viết một bài về Eagle One – là chiếc máy mới tinh của nhà VA
Co-CO
Jun 22, 2020
13 views
0 comments
bottom of page