top of page
Search
Co-CO
Apr 6, 2022
SO SÁNH HÀM LƯỢNG CAFFEINE GIỮA TRÀ VÀ CÀ PHÊ
LIỆU TRÀ XANH CÓ CHỨA HÀM LƯỢNG CAFFEINE CAO HƠN CÀ PHÊ KHÔNG? Vì một vài lí do mà cà phê và trà luôn được đem ra so sánh với nhau. Cả 2...
45 views0 comments
Co-CO
Mar 28, 2022
VỆ SINH VÀ BẢO DƯỠNG MÁY XAY CỦA BẠN
Đối với lưỡi phẳng, bột cà được xay giữa lưỡi trên và dưới được căn chỉnh theo chiều ngang. Những lực này sẽ ép hạt...
290 views0 comments
Co-CO
Mar 15, 2022
Làm thế nào để chọn món ăn chính và nhẹ phù hợp cho cửa hàng cà phê của bạn?
Các cửa hàng cà phê đang dần thay đổi. Không còn là những nơi mà người tiêu dùng chỉ thưởng thức cà phê nữa mà thay vào đó, họ kì vọng...
30 views0 comments
Co-CO
Mar 9, 2022
GOING THE EXTRA MILE
Lên men quá mức chắc chắn là một cách phá hủy cà phê. Mối nguy hại của việc cà phê bị chua hoặc thối rửa tìm đường vào ly cà phê của bạn...
30 views0 comments
Co-CO
Feb 28, 2022
Tất tần tật về CREMA
Crema được hình thành trong quá trình chiết xuất Espresso. Crema không thể được tạo ra nếu không có áp suất... Espresso là một thức uống...
155 views0 comments
Co-CO
Jan 18, 2022
Liệu chúng ta có nên uống cà phê trước bữa sáng?
Có 1 số vấn đề được cho là khả dĩ vì sao bài test cá nhân của anh ấy có vẻ ‘chống lại’ bài nghiên cứu: có thể anh ấy là người có thói...
66 views0 comments
Co-CO
Dec 18, 2021
Những điều cần lưu ý khi đánh sữa hạt trong latte art
Latte art with alternative milk Một trong những lý do mà sữa hạt khó có thể soán ngôi sữa bò trong latte art đó là vì chúng rất khó đánh...
121 views0 comments
Co-CO
Sep 19, 2021
Sữa còn an toàn để uống trong bao lâu sau khi hết hạn?
Việc nhầm lẫn ngày hạn ghi trên sản phẩm đã dẫn đến 20% lượng rác thải lãng phí ở Mỹ.
54 views0 comments
Co-CO
Jul 25, 2021
Định nghĩa ngôi nhà thứ 3 ‘third place’ và sự ưu ái dành cho ‘third place’ sau đại dịch Covid 19
Trong quyển sách The Great Good Place, tác giả Ray Oldenburg đã nói về một cuộc sống lành mạnh cần phải cân bằng được 3 nơi: cuộc sống...
66 views0 comments
Co-CO
Jun 6, 2021
C. stenophylla và C. affinis – 2 loài cà phê bị lãng quên
Ngày càng có nhiều sự tò mò về các loài cà phê bị lãng quên này đến từ những người trong lĩnh vực cà phê specialty, nhằm khám phá những...
71 views0 comments
Co-CO
Apr 12, 2021
The Coffee Road 2020 - Lời chào tạm biệt và Lời hứa quay lại
The Coffee Road xin phép đóng lại chặng đường của mùa đầu tiên, chặng đường 5 tháng cuối cùng đã có kết quả. Có một chút không nỡ nhưng...
145 views0 comments
Co-CO
Jan 15, 2021
Espresso Romano là gì?
[No English version] Espresso romano là thức uống tuy đơn giản nhưng không kém phần quyến rũ. Về cơ bản, nó là espresso kết hợp với một...
54 views0 comments
Co-CO
Nov 29, 2020
Dấu chân các-bon trong sơ chế và xát vỏ
[No English version] The Decision Tree – Là 1 khóa học miễn phí trực tuyến, đưa ra phân tích về sự ảnh hưởng của khí hậu lên ngành cà...
41 views0 comments
Co-CO
Nov 19, 2020
Thế nào mà một không gian rang mở?
[No English version] Chia sẻ không gian rang: Họ là ai cũng như lí do đằng sau là gì Hiện nay, những người chủ quán cà phê, barista,...
84 views0 comments
Co-CO
Oct 28, 2020
Đấu Giá Cà Phê Nhân Xanh
[No English version] Đấu giá nhân xanh – Mắt xích kết nối người mua và người bán trong ngành cà phê Đấu giá nhân xanh làm một hình thức...
42 views0 comments
Co-CO
Oct 19, 2020
Kết quả buổi cupping cà Việt
Thời gian: 18/10 - 10AM Địa điểm: V-Bean Buổi cupping chia thành 3 vòng Vòng 1: Cup 2 loại nước với cùng 1 loại cà phê Nước A = Nước...
70 views0 comments
Co-CO
Oct 19, 2020
Đo dấu chân Các-bon trong canh tác cà phê
- No English version “Tầm quan trọng của N2O đến vết các-bon trong việc trồng cà phê cho thấy rằng dù ở nông trại truyền thống hay nông...
53 views0 comments
Co-CO
Oct 16, 2020
Americano và Cà phê giấy lọc
- No English version Americano và cà phê giấy lọc – khang khác nhỉ? Điểm mấu chốt và sự khác biệt giữa hai loại đồ uống rất đơn giản....
100 views0 comments
Co-CO
Oct 8, 2020
Cupping cà Việt
Chúng mình rất vui vì cuối cùng cũng tổ chức được buổi cupping này sau một thời gian dài căng thẳng do dịch Covid 19. Buổi cupping có...
41 views0 comments
Co-CO
Oct 4, 2020
Barista Magazine Article
/English version/ Mục tiêu chung của gameshow cũng chính là triết lý cốt lõi của Co-CO - một cái nhìn rõ ràng hơn về ngành cà phê được...
66 views0 comments
bottom of page