/English below/
Khi làm cà phê, chúng ta nhận thấy kết nối là giá trị cốt lõi tạo nên sự phát triển bền vững. Ở dự án 1, Co-Consistency đã sử dụng “con đường” thi đấu để kéo mọi người lại với nhau, ở đó phần lớn thành viên là các barista, cuộc thi hướng đến chính là Vietnam National Barista Championship và sau đó là World Barista Championship.
Dự án 2 của Co-Consistency vẫn giữ nguyên tinh thần cạnh tranh để cùng tiến bộ, từ đó tạo ra mạng lưới kết nối rộng nhất có thể. Tuy nhiên, lần này dự án 2 khác biệt so với dự án 1 ở các đặc điểm:
1. Co-CONSISTENCY sẽ đứng ở vai trò Đồng tổ chức cùng với nhà B’laca Coffee.
2. Sự tập trung đồng đều ở tất cả mắc xích trong chuỗi cung ứng cà phê.
Gameshow The Coffee Road là một sân chơi không dành riêng cho những người làm cà phê mà cho tất cả những người từng biết đến cà phê.
Đây cũng là sân chơi đầu tiên tại Việt Nam mang tính bao quát toàn bộ quy trình làm cà phê, được chia ra thành nhiều chặng đường nhỏ, mỗi chặng đường đều có các người hướng dẫn cung cấp các kiến thức cơ bản để có thể giúp người chơi nhanh chóng hiểu, áp dụng và mang về điểm cao nhất cho đội của mình. Trong đó:
Chặng đường 1: Hái cà phê cùng đồng đội.
Chặng đường 2: Sơ chế cà phê theo cách của bạn.
Chặng đường 3: Rang cà phê không chuyên.
Chặng đường 4: Đánh giá thành quả.
Chặng đường mở rộng: Bạn hiểu mẻ cà của bạn bao nhiêu?
The Coffee Road hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho mọi người, giúp thu thập thêm nhiều thông tin bổ ích thông qua tinh thần làm việc đồng đội và cạnh tranh công bằng.
Chi tiết sẽ tiếp tục được cập nhật trên Co-CONSISTENCY, kế hoạch triển khai dự án vào tháng 11/2020
When making coffee, we realize that connection is the core value which creates sustainable development. In Project One, Co-CO used a ‘competition pathway’ to connect people together. In this project, most team members are baristas; the aim is heading toward the Vietnam National Barista Championship and then the World Barista Championship.
Co-CO’s Project Two still maintains the same spiritual competitiveness to achieve the goals and maximise each individual’s network. However, some features in Project Two are different from the features in Project One:
Co-CO will participate as a co-organizer with B’laca Coffee.
The consistent concentration in every element of the coffee supply chain.
The Coffee Road Game Show is a playground not only for coffee-related people but also for every person interested in coffee.
Furthermore, this is the first coffee Game Show in Vietnam which involves every process of the coffee supply chain. The Game Show will be divided into several stages matching coffee processes. One mentor in each stage will provide basic knowledge and guidelines, so that the competitors could understand, practise and earn the highest score for their team. These stage are:
Stage 1: Harvesting the coffee cherry with teammates
Stage 2: Processing the coffee your own method
Stage 3: Roasting coffee (Unprofessional way)
Stage 4: Examining the outcome
Additional Stage: How do you understand your coffee batch?
The coffee road promises to bring memorial experiences for participants, support the members in collecting valuable information through team-building spirit and fair competitiveness.
Further details will be updated on Co-CONSISTENCY, the implementation plan is in November 2020.
Comments